Dans la famille clafouti... Je demande le père !

Publié le par OLIVIER

Après le clafouti aux abricots (http://cuisson-solaire.over-blog.fr/article-33780156.html) , voiçi LE CLAFOUTI !
Le vrai, celui aux cerises; je ne donnerai pas ici la recette, vu qu'elle est semblable à celle des abricots . Par contre,  pour cette cuisson de clafouti, j'ai largement augmenté l'exposition du plat au soleil, ce qui aura provoqué pour effet un aspect "doré" du dit gateau.


LE clafouti aux cerises de grand-maman

C'est important l'apparence d'un plat avant dégustation !
Notre sens visuel est le premier à catégorier ce que l'on a envie de manger !
Alors, autant que la présentation soit nickel, elle ne fera qu'activer nos glandes  salivaires .
La cuisson douce apportée par la cuisson solaire ne donne pas toujours l'aspect gustatif qu'on attend; mais ceci fera l'objet d'un prochain article .


Le clafouti aux cerises a été cuit avec le cuiseur Mouchot G II .
Les bourasques de vent fort ont mis à plat le panneau vertical
plusieurs fois; néanmoins, des températures de 120 à 148 °C ont
été observées avant les intempéries . Les premières montées en
température ont donné environ une progression de 50°C pour 20 minutes
de temps: c'est remarquable, et cela montre que la surface du cuiseur
est bien plus représentative que la matière réfléchissante qu'on
utilise .  


 

Publié dans recettes

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plomberie paris 19 31/01/2015 23:42

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

plomberie paris 3eme 30/01/2015 17:57

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

Christineeeee 29/06/2011 20:04


Bonjour Romain,

Une tarte qui donne bien envie d'y croquer dedans...
Et après le dessert... le café ?
Vous en prendrez bien une p'tite tasse ?

Biseeeeeeeeeees de Christineeeeeeeee


Installateur photovoltaïque 21/03/2011 13:24


Combien de temps avons nous besoin pour cette recette?


leigh 18/10/2009 16:48


enfin un site sur les cookers solaires qui nous explique comment le faire, et plus importante comment faire la cuisine avec! je vous mets sur mon blogroll, merci!