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  • Il y a matière à réflexion (2)

    04 mars 2008 ( #technique liée au cuiseur )

    La réflexion du rayonnement solaire sur un plan vertical ou horizontal s'effectue par symétrie entre les rayons incidents ( provenant de la source , ici c'est le soleil ) et les rayons réfléchis ( qui repartent vers un destinataire , le récipient ) via...

  • Il y a matière à reflexion (3)

    08 mars 2008 ( #technique liée au cuiseur )

    On considère que le cuiseur suit le soleil Au niveau azimut ; pour chaque tranche de temps ( ¼ d’heure, demi heure Ou heure ) l’opérateur déplace son système et la seule variation sera celle du soleil dans sa hauteur (h) La première figure donne une représentation...

  • Des pommes de terre à 300 Watt heure

    12 mars 2008 ( #recettes )

    Voici un début Mars prométeur quant à l'irradiation solaire . j'ai donc décidé de faire cuire en ce samedi quelques pommes de terre ( environ 700 gr ) avec un petit oignon coupé finement et quelques lamelles de poivron rouge ( histoire de parfumer le...

  • Cuisses de poulet au paprika

    31 mars 2008 ( #recettes )

    Voici une recette simple et facile à réaliser et qui fait bien ressortir le goût subtil du paprika . Dans un pot profond disposer un demi oignon et déposer 3 cuisses de poulet ; saupoudrer de paprika sur l’ensemble, couvrir et laisser cuire environ ¾...

  • Quelques douceurs dans un monde de brutes

    07 avril 2008 ( #recettes )

    Voici un fondant au chocolat bien exquis qui ravira les plus fins palais . On verse la crème fraiche dans un pot (noir) avec le sucre et on casse le chocolat en petit morceau dedans. Après 20 minutes de cuisson au soleil, on remue le tout de manière à...

  • Un autre riz au lait !

    13 avril 2008 ( #recettes )

    Si il n'y a pas eu de photo sur la précédente recette de riz au lait, c'est que quelques "morfalous" ont oeuvré à une vitesse foudroyante. Pour cette fois j'ai pris mes dispositions avec vigiles ( genre colosse ) et j'ai opéré une petite transformation...

  • l'ultime caviar d'aubergine

    19 juillet 2008 ( #recettes )

    Je donne la recette pour 2 à 3 personnes, ce caviar d'aubergine à mettre en toast sur du pain grillé( le nec plus ultra ) pour une super convivialité entre amis à l'apéro . Cette recette diffère de l'original, car je rajoute de la tomate, juste pour donner...

  • Un pyrhéliomètre expérimental

    01 octobre 2008 ( #technique liée au cuiseur )

    Généralités : Voiçi donc le pyrhéliomètre expérimental qui permet d'établir des valeurs d'éclairement (I) ( puissance de rayonnement en W/m² sur une surface plane ), grâce à l'energie solaire reçue par un capteur approprié lui-même fixé dans un cylindre...

  • Le cuiseur Mouchot GII

    12 octobre 2008 ( #types de cuiseur )

    Voici le cuiseur Mouchot GII ( de 2ème génération ) : remarquez la petite taille du pot dans ce cuiseur ... Il se distingue de son prédecesseur ( http://cuisson-solaire.over-blog.fr/article-10409696.html ) sur les points suivants : - une surface de captation...

  • Cuiseur Mouchot G II : premiers tests

    19 octobre 2008 ( #tests )

    J' ai pu tester l'efficacité ( pas encore son rendement ) du cuiseur Mouchot G II ( MG II ) en ce samedi pitoresque car trés fluctuant côté météo ( c'est un peu comme la bourse, diront certains ! ) . Les conditions de départ d'observation du ciel m'ont...

  • Les cuiseurs à panneaux n'aimeraient pas les nuages ?

    22 octobre 2008 ( #tests )

    On s'en serait douté ; mais l'expérience du 18 octobre ( test de montée en température du cuiseur Mouchot G II ) donne des informations pertinentes quant aux modifications météorologiques soudaines matérialisées par l'apparition de nuages consistents....

  • Augustin Mouchot... un précurseur de génie

    02 novembre 2008 ( #à propos )

    C'est au travers du livre d'Augustin Mouchot (1) publié pour la 1ère édition en 1869 et réédité en 1980 par les éditions Albert Blanchard, que l'on peut découvrir ses recherches d'avant-garde sur la manière d'utiliser l'énergie solaire dans de multiples...

  • Assemblage du pyrhéliomètre

    18 février 2009 ( #technique liée au cuiseur )

    La composition du pyrhéliomètre expérimental est d'une grande simplicité; Il s'agit en fait de 3 pièces fabriquées en PVC se dénommant : MANCHON A BUTEE pour le cylindre, TAMPON DE VISITE pour la base, plus le cerclage muni d'un filetage femelle totalement...

  • Utilisation du pyrhéliomètre

    20 mars 2009 ( #technique liée au cuiseur )

    A) Méthode de mesure : La mesure s'effectue par réchauffement d'un objet ( ici appelé capteur ) de matière uniforme ( acier, aluminium, cuivre,...) répondant à des caractéristiques d'absorption de chaleur efficace et dont on connait la masse (m) et la...

  • Clafouti aux abricots

    13 juillet 2009 ( #recettes )

    Une recette sympathique, simple à réaliser et de saison ; - 700 gr d'abricots frais ( ... pas en boite ) - 120 gr de farine ( type 45) - 4 oeufs - 40 gr de sucre en poudre - Une cuillere à soupe de fleur d'oranger - 3 gouttes d'extrait de vanille - 30...

  • Dans la famille clafouti... Je demande le père !

    21 juillet 2009 ( #recettes )

    Après le clafouti aux abricots ( http://cuisson-solaire.over-blog.fr/article-33780156.html ) , voiçi LE CLAFOUTI ! Le vrai, celui aux cerises; je ne donnerai pas ici la recette, vu qu'elle est semblable à celle des abricots . Par contre, pour cette cuisson...

  • Comment cuire ?

    18 avril 2007 ( #à propos )

    Cuire ses aliments avec le soleil , mais comment est ce possible ? Pas besoin de grand chose : du soleil et un "système" capable d'amplifier le rayonnement solaire sur la marmite contenant la nourriture; tout réside dans l'ingéniosité du système en cause...

  • Quand la cuisson solaire dépend du temps qu'il fait

    27 janvier 2008 ( #particularités de la cuisson )

    J'y ai cru et je me suis trompé ; la météo est-elle une science exacte ? Je ne sais pas . Je me suis un peu emballé dans mes recettes et expériences qui auraient du intervenir ce week-end . Eh bien non ... Nuages, nuages et encore nuages . Ca ne sera...

  • Ce sont mes oignons...

    16 février 2008 ( #recettes )

    Le mois de février, cette année nous innonde de lumière dans les contrées du SUD-EST profitons en ... Allons y ! juste 500 g d'oignons ,un peu de poivre du moulin ( 5 baies , s'il vous plait ), un peu de coriandre, et laissez mijoter bien 2 heures.Les...

  • Il y a matière à réflexion

    28 février 2008 ( #technique liée au cuiseur )

    Dans l'utilisation d'un cuiseur solaire quelqu'il soit, la réflexion du rayonnement solaire joue un rôle essentiel ; en effet si l'on installe un récipient cylindrique tout simplement au soleil ( sans réflecteurs ) on apercevra facilement qu'une demie...

  • Température "Air" ou température à coeur ?

    09 mars 2008 ( #particularités de la cuisson )

    A chaque cuisson solaire que j expérimente mon multimètre à sonde couple K me permet de connaître la température en direct des aliments à cuire ; mais justement quelle température est utilisée ? celle du récipient ? celle de l’air ( légèrement vaporisée...

  • Une petite recette des familles : le riz au lait

    09 avril 2008 ( #recettes )

    Trés simple, Pour 1/2 litre de lait on rajoute 75 gr de riz rond, 40 gr de sucre, une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et le tout dans un pot noir muni d'un couvercle en verre . Le tout est de savoir si l'on fait chauffer au soleil le lait au...

  • Quel joli mois de Mai !!!

    25 mai 2008 ( #à propos )

    La nature est sage ; pourtant combien diront il fait froid pour l'époque, il pleut plus que de coutume, "jamais je n'aurai pris mon parapluie pour aller au marché". Quelques autres ( virulents ) , vous diront que c'est à cause du "déréglement climatique",...

  • Un geste simple : faire bouillir de l'eau ...

    31 mai 2008 ( #à propos )

    L'energie représente le "nerf moteur" de notre civilisation; depuis quelque deux cent ans elle est matérialisée par ces matières fossiles que sont le pétrole, le gaz et indirectement l'electricité. Quel geste simplissime, aujourd'hui, de brancher une...

  • Bien sûr qu'on ne peut pas !

    19 juin 2008 ( #à propos )

    Pour faire cuire un ou des filet(s) de poisson, il faut au gaz 5 minutes, au soleil 30 minutes . Résultat énergétique : au gaz, c'est "peanuts", au soleil, c'est Zéro ! Seulement au gaz "peanuts"+ "peanuts"+"..." ça fait une dépense; qu'au soleil "Zéro"+"Zéro"+"..."...

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