Un autre riz au lait !
Si il n'y a pas eu de photo sur la précédente recette de riz au lait, c'est que quelques "morfalous" ont oeuvré à une vitesse foudroyante. Pour cette fois j'ai pris mes dispositions avec vigiles ( genre colosse ) et j'ai opéré une petite transformation ; plutôt que la gousse de vanille, j'ai choisi quelques grains de raisins sec marinés pendant 2 heures dans du calva . Ces grains de raisins sont à incorporer dans le riz 1 heure avant la cuisson finale, de manière à donner le parfum adéquat et à cuire l'alcool conséquent . Une petite variente bien sympatique qui ravira les plus fins palais .
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